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Artikelmerkmale:
- Inhalt: Curry-Gewürzmischung (Curcuma, Koriander, Cumin, Bockshorn-Kleesamen, Zwiebel, Chili, Knoblauch, Salz)
- Gewicht: 1 Kg
- Hinweise: Vor Wärme und Licht schützen, sowie trocken lagern.
- Verpackung: Luftdichte Plastikverpackung
Artikeleigenschaften:
- Geschmacksintensiv und gesund
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- Ideal zum Würzen von: Suppen, Marinaden, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Saucen, Currywurst
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VERWENDUNG: Ideal zum Würzen von: Suppen, Marinaden, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Saucen, Currywurst usw.
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AROMA: Geschmacklich zeichnet sich das indische Curry dabei durch eine mild-fruchtige Aromatik aus, die z. B. hervorragend zu Fleischgerichten passt.
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Egal ob Amerika, Europa, Asien oder Australien – frischer Pfeffer verleiht Gerichten auf der ganzen Welt eine einzigartige Schärfe. Neben Salz ist Pfeffer das „Grundgewürz“ schlechthin.
Diese Pfeffermischung von MIBA besteht aus vier verschiedenen Sorten Pfeffer und verleiht somit ein einzigartiges Aroma: Delikat, würzig und leicht scharf – unser Pfeffer ist qualitativ hochwertig und passt in jede Küche.
Die ganzen Pfeffer Körner dekorieren Ihren geräucherten Fisch, Gemüse & Salate. Und sorgen für einen unvergesslichen Geschmack.
Artikelmerkmale:
- Inhalt: Roter Pfeffer, Weißer Pfeffer, Schwarzer Pfeffer, Grüner Pfeffer
- Zustand: Ganz
- Gewicht: 1 Kg
- Hinweise: Vor Wärme schützen und trocken lagern.
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Paprika ist weltweit beliebt – sowohl als Schote, wie auch als Gewürz. Doch wie es bei den Schoten unterschiedliche Farben gibt, so gibt es auch bei den Paprika-Gewürzen unterschiedliche Geschmacksrichtungen. Das Produkt mit der Bezeichnung „edelsüß“ zeichnet sich dabei durch eine edelsüßen Variante aus. Neben der geschmacklichen Komponente ist Paprika-Pulver auch hervorragend als natürlicher Farbstoff geeignet, der vielen Speisen eine schöne Farbe verleihen kann.
Artikelmerkmale:
- Inhalt: Paprika-Pulver (edelsüß), gemahlen
- Gewicht: 1 Kg
- Hinweise: Vor Wärme schützen und trocken lagern.
- Verpackung: Luftdichte Plastikverpackung
Artikeleigenschaften:
- Geschmacksintensiv und lange haltbar
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Herkunft: Paprika ist weltweit beliebt – sowohl als Schote, wie auch als Gewürz. Doch wie es bei den Schoten unterschiedliche Farben gibt, so gibt es auch bei den Paprika-Gewürzen unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
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Aroma: Das Produkt mit der Bezeichnung „edelsüß“ zeichnet sich dabei durch eine edelsüßen Geschmack aus. Neben der geschmacklichen Komponente ist Paprika-Pulver auch hervorragend als natürlicher Farbstoff geeignet, der vielen Speisen eine schöne Farbe verleihen kann.
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MEHR GEWÜRZE FINDEN SIE IN UNSEREM SHOP!
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Besonders häufig ist Majoran in Lebergerichten, Eintöpfen, Suppen oder Wurst zu finden. Alles in allem eignet sich Majoran gut, um deftigen Gerichten eine raffinierte Würze zu verleihen.
Artikelmerkmale:
- Inhalt: Majoran
- Zustand: Getrocknet und gerebelt
- Gewicht: 1 Kg
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MEHR GEWÜRZE VON MIBA FINDEN SIE IN UNSEREM SHOP!
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Lorbeerblätter stammen vom Lorbeerbaum, der hauptsächlich im Mittelmeer-Raum wächst. Auch bekannt als Gewürzlorbeer oder als „Blätter der Götter“, findet Lorbeer hauptsächlich Verwendung in Eintöpfen, Suppen oder herzhaften Fleischgerichten. Aufgrund der erhaltenen Gerbstoffe sondern die Blätter beim Kochen bzw. Garen einen würzigen und leicht bitteren Geschmack ab. Bei ganzen und unzerbrochenen Blättern ist die Aromatik derweil am intensivsten. Je länger der Lorbeer mitkocht, desto stärker der Effekt.
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- Hinweise: Vor Wärme schützen und trocken lagern / Blätter lange mit garen und vor dem Verzehr entfernen.
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Artikeleigenschaften:
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Verwendung & Herkunft: Lorbeerblätter stammen vom Lorbeerbaum, der hauptsächlich im Mittelmeer-Raum wächst. Auch bekannt als Gewürzlorbeer oder als „Blätter der Götter“, findet Lorbeer hauptsächlich Verwendung in Eintöpfen, Suppen oder herzhaften Fleischgerichten.
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Die Muskatnuss entfaltet ihr spezielles süß-scharf-holziges Aroma erst richtig im gemahlenen Zustand. Dann eignet sich das Gewürz, welches besonders im Winter sehr beliebt ist, hervorragend zum Verfeinern von Kohlgemüse, Kürbis, Kartoffelpüree, Suppen & Eintöpfen, Milchreis & Grießbrei sowie diversen Heißgetränken (Kakao, Glühwein, Punsch) – die Muskatnuss ist also vielseitig einsetzbar. Dennoch sollte Sie mit Vorsicht verwendet werden, da bereits meist kleine Mengen genügen, um das Gericht geschmacklich abzurunden.
Artikelmerkmale:
- Inhalt: Muskatnuss
- Zustand: Gemahlen
- Gewicht: 1 Kg
- Hinweise: Vor Wärme schützen und trocken lagern.
- Verpackung: Luftdichte Plastikverpackung
Artikeleigenschaften:
- süß-scharfer Geschmack mit holziger Note
- harmoniert gut mit Nelken, Zimt und Lorbeer
- Nach dem Kochen über das Gericht geben, da Aroma sonst verloren geht
- Ideal zu Kohlgemüse, Kürbis, Kartoffelpüree, Suppen & Eintöpfen, Milchreis & Grießbrei sowie diverse Heißgetränke (Kakao, Glühwein, Punsch)
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Die Muskatnuss entfaltet ihr spezielles süß-scharf-holziges Aroma erst richtig im gemahlenen Zustand.
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Muskatnuss ist mit Vorsicht zu verwenden, da bereits meist kleine Mengen genügen, um ein Gericht geschmacklich abzurunden.
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Artikelmerkmale:
- Inhalt: Ingwer (gemahlen)
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- Hinweise: Vor Wärme und Licht schützen, sowie trocken lagern. Gegen Ende der Garzeit hinzufügen, so verfällt das Aroma nicht.
- Verpackung: Luftdichte Plastikverpackung
Artikeleigenschaften:
- Geschmacksintensiv und gesund
- Fruchtig-scharfes Aroma mit leichten Zitrus-Einflüssen
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Verwendung & Herkunft: Besonders die Asiaten wissen den einzigartigen Geschmack des Ingwers zu schätzen und verwenden es z.B. für Chutneys, Currys oder Reisgerichte. Das Pulver eignet sich zudem hervorragend für Suppen, Marinaden oder Gebäck wie Lebkuchen
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Cardamom oder auch Kardamom ist ein sehr beliebtes und kostbares Ingwergewächs, das sich besonders in Indien und im Orient großer Beliebtheit erfreut. In Deutschland wird Cardamom hauptsächlich während der Weihnachtszeit konsumiert. Eingesetzt wird das Gewürz mit dem exotischen Aroma in diversen Bereichen. Die Inder verwenden es im Tee oder auch im Curry, während das süßlich-scharfe Gewürz in Arabien gerne dem Kaffee zugegeben wird. Die grüne Kardamom-Variante ist dabei etwas süßer als die Schwarze und wird in Europa gerne zur Verfeinerung von Backwaren genutzt.
Artikelmerkmale:
- Inhalt: Kardamom, grün
- Zustand: Ganz
- Gewicht: 500 g
- Hinweise: Vor Wärme schützen und trocken lagern.
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HERKUNFT: Cardamom oder auch Kardamom ist ein sehr beliebtes und kostbares Ingwergewächs, das sich besonders in Indien und im Orient großer Beliebtheit erfreut.
-
VERWENDUNG: In Deutschland wird Cardamom hauptsächlich während der Weihnachtszeit konsumiert. Eingesetzt wird das Gewürz mit dem exotischen Aroma in diversen Bereichen. Die Inder verwenden es im Tee oder auch im Curry, während das süßlich-scharfe Gewürz in Arabien gerne dem Kaffee zugegeben wird.
-
AROMA: Die grüne Kardamom-Variante ist dabei etwas süßer als die Schwarze und wird in Europa gerne zur Verfeinerung von Backwaren genutzt.
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Chiasamen haben sich in den letzten Jahren zu dem Superfood schlechthin entwickelt. Egal ob zum Frühstück im Müsli oder in der Früchte-Bowl oder im Smoothie, Chiasamen sind eine echte Wunderwaffe. Vor allem in der veganen und vegetarischen Küche werden die Samen der Chiapflanze gerne verwendet, u.a. als Ei-Ersatz in Backwaren.
Auch die Nährwerte der wundersamen Samen sprechen für sich: Sie enthalten mehr Eiweiß als z.B. Getreide und sind gleichzeitig reich an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren. Chiasamen sind unter dem Strich also eine sinnvolle Bereicherung für jeglichen Ernährungs-Stil.
Artikelmerkmale:
- Inhalt: Chiasamen
- Zustand: Ganz
- Gewicht: 0,5 Kg
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- Gesundes und trendiges Superfood
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Verwendung: Chiasamen haben sich in den letzten Jahren zu dem Superfood schlechthin entwickelt. Egal ob zum Frühstück im Müsli oder in der Früchte-Bowl oder im Smoothie, Chiasamen sind eine echte Wunderwaffe. Vor allem in der veganen und vegetarischen Küche werden die Samen der Chiapflanze gerne verwendet, u.a. als Ei-Ersatz in Backwaren.
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Nährwerte: Auch die Nährwerte der wundersamen Samen sprechen für sich: Sie enthalten mehr Eiweiß als z.B. Getreide und sind gleichzeitig reich an Ballaststoffen und ungesättigten Fettsäuren. Chiasamen sind unter dem Strich also eine sinnvolle Bereicherung für jeglichen Ernährungs-Stil.
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Vor allem in Asien ist der süßlich-würzige Koriander eines der Grundgewürze. Der sehr spezielle Geschmack sagt nicht jedem zu, wertet aber z.B. exotische Suppen, Reisnudel-Gerichte, sowie Fisch- und Geflügelgerichte zusätzlich auf. Die getrockneten Koriandersamen können mit gekocht oder mitgebraten werden. Alternativ können die ganzen Samen kurz vor der Zubereitung in einer Mühle gemahlen werden. So wird das Aroma noch einmal verstärkt.
Artikelmerkmale:
- Inhalt: Koriandersamen (getrocknet)
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- Geschmacksintensiv und gesund
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Aromatik: Vor allem in Asien ist der süßlich-würzige Koriander eines der Grundgewürze. Der sehr spezielle Geschmack sagt nicht jedem zu, wertet aber z.B. exotische Suppen, Reisnudel-Gerichte, sowie Fisch- und Geflügelgerichte zusätzlich auf.
-
Verwendung & Herkunft: Die getrockneten Koriandersamen können mit gekocht oder mitgebraten werden. Alternativ können die ganzen Samen kurz vor der Zubereitung in einer Mühle gemahlen werden. So wird das Aroma noch einmal verstärkt.
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