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Unsere MIBA Kichererbsen überzeugen durch ihre hochwertige Qualität, gleichmäßige Kalibrierung (6,5–7 mm) und ihren mild-nussigen Geschmack. Sie sind besonders beliebt in der orientalischen Küche – ob für Falafel, Hummus, Salate oder herzhafte Eintöpfe.
Dank ihrer feinen Struktur eignen sie sich hervorragend für die Verarbeitung in der Gastronomie, Großküche oder Lebensmittelproduktion. Die Kichererbsen werden getrocknet und lose in einem praktischen 25-kg-Sack geliefert – ideal für professionelle Anwendungen mit hohem Bedarf.
Zubereitungsempfehlung
Kichererbsen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Vor der Weiterverarbeitung gründlich abspülen. Für Eintöpfe ca. 1,5–2 Stunden bei geringer Hitze garen. Für Falafel roh verarbeiten (nach dem Einweichen).
Artikelmerkmale
-
Größe (Kalibrierung): 6,5–7 mm
-
Verpackungseinheit: 25 kg pro Sack
-
Einheit pro Palette: 40 x 25kg-Sack = 1000kg
-
Geschmack: Mild-nussig
-
Verwendung: Für Falafel, Hummus, Eintöpfe, Salate, Snacks
-
Geeignet für: Gastronomie, Großverbraucher, Lebensmittelhersteller
-
Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Nährwerte & Produktdetails
| Brennwert | 1396 kJ / 334 kcal |
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Gleichmäßige Korngröße: 6,5–7 mm – optimal für Falafelherstellung
-
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-
Vielseitig einsetzbar – für Hummus, Eintöpfe, Salate & Snacks
-
Hoher Eiweiß- & Ballaststoffgehalt
-
Praktisch & wirtschaftlich – Großpackung für den Profibereich
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